Comment préparer le parfait matcha latte
Étape 1.
Ajouter 2 cuillères de Matcha dans un bol. Environ 3g au total.
Étape 2.
Mouillez avec un peu d'eau (15ml) à une température de 70°C et non de l'eau bouillante !
Étape 3.
À l'aide d'un fouet en bambou, fouetter délicatement pour former une pâte lisse et sans grumeaux.
Étape 4.
Ajoutez 70 ml d'eau supplémentaire à une température de 70 °C, et non de l'eau bouillante !
Étape 5.
Mélanger en zig, zag, jusqu'à obtenir une mousse riche et homogène.
Étape 6.
Ajouter au lait chaud de votre choix, ou verser sur du lait et des glaçons dans un grand verre pour un matcha latte glacé.
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Description
Le secret d'un matcha ou d'un hojicha magnifiquement lisse commence avant de le fouetter.
Notre tamis à mailles fines brise doucement les grumeaux dans la poudre, l'aidant à se mélanger uniformément avec l'eau pour une texture plus soyeuse et une mousse légère et uniforme. Fini avec une poignée en noyer lisse, il est à la fois pratique à utiliser et agréable à conserver à côté de votre bol à matcha et de votre fouet.
Il suffit de tamiser votre matcha ou hojicha directement dans le bol avant d'ajouter de l'eau, puis de fouetter comme d'habitude.
Une petite étape qui fait une différence notable à chaque tasse.
Description
Le secret d'un matcha ou d'un hojicha magnifiquement lisse commence avant de le fouetter.
Notre tamis à mailles fines brise doucement les grumeaux dans la poudre, l'aidant à se mélanger uniformément avec l'eau pour une texture plus soyeuse et une mousse légère et uniforme. Fini avec une poignée en noyer lisse, il est à la fois pratique à utiliser et agréable à conserver à côté de votre bol à matcha et de votre fouet.
Il suffit de tamiser votre matcha ou hojicha directement dans le bol avant d'ajouter de l'eau, puis de fouetter comme d'habitude.
Une petite étape qui fait une différence notable à chaque tasse.
Énergisant, frais, crémeux et délicieux !
C'est une journée parfaite pour un Matcha Latte...
Notre Approche...
Qualité
Nous mettons tout en œuvre pour découvrir, goûter et sélectionner des thés remarquables, en privilégiant la qualité et le goût dans chaque tasse. Notre spécialité réside dans les thés d'origine unique, à feuilles entières, qui capturent véritablement l'essence de leur région de culture, ainsi que l'art qui entoure leur culture, leur récolte et leur transformation.
Avec d'innombrables variétés de thés produites chaque année, notre mission est de rechercher et de vous présenter certains des meilleurs. L'attention que nous portons à la sélection de notre gamme, associée à la qualité supérieure de nos thés, nous a valu à la fois la confiance de nos clients et de nombreuses distinctions.
Approvisionnement
Non seulement notre thé doit être délicieux, mais il est tout aussi essentiel pour nous de pouvoir tracer son origine et d'identifier ceux qui récoltent et produisent les feuilles que nous achetons.
Nous collaborons uniquement avec des fermes, des coopératives, des partenaires et des fournisseurs fiables qui partagent nos principes. Nous nous procurons du thé dans 18 régions différentes à travers le monde, offrant constamment des prix nettement supérieurs aux tarifs du commerce équitable afin de garantir que nos agriculteurs soient justement rémunérés pour leur dévouement et leurs efforts dans la création des meilleurs thés.
Brassage
La sélection et la collecte d'une variété de thés délicieux et primés du monde entier ne sont que la première étape. Nous vous fournissons ensuite l'expertise et les outils nécessaires pour que chaque tasse infusée à la maison atteigne son plein potentiel de saveur.
En tant que groupe de brasseurs, mélangeurs, dégustateurs, sélectionneurs et, surtout, amateurs de thés fins, nous sommes ravis de vous aider à préparer une délicieuse tasse de thé à chaque fois.
Conditionnement
Nous nous engageons à minimiser l'empreinte environnementale de nos emballages tout au long de leur cycle de vie. Bien qu'aucune solution ne soit parfaite, nous nous efforçons de la maintenir aussi minimaliste et écologique que possible, sans sacrifier l'excellence de notre produit. Nous sommes fiers d'annoncer que notre gamme complète, pour le commerce de détail et l'usage professionnel, est désormais entièrement exempte de plastique et entièrement recyclable.