Oolong Tea

Pour le buveur de thé curieux, le oolong est là où les choses deviennent plutôt intéressantes. Nos oolongs en vrac sont semi-oxydés – le charmant enfant du milieu entre la bravoure riche et robuste du thé noir et les manières plus légères et délicates du thé vert et blanc. Des oolongs brillants et « verts » aux styles plus foncés et plus profondément oxydés, c'est l'échelle d'oxydation (et l'artisanat considérable qui la sous-tend) qui fait du oolong un tel délice : un type de thé avec un éventail de saveurs vraiment généreux.