Comment préparer un parfait Matcha Latte
Étape 1.
Ajoutez 2 cuillères de Matcha dans le bol. Environ 1 g au total.
Étape 2.
Humidifier avec un peu d'eau (15ml) à une température de 70°C et non avec de l'eau bouillante !
Étape 3.
Avec un fouet en bambou, fouettez doucement pour former une pâte lisse sans grumeaux.
Étape 4.
Ajouter 70 ml d'eau supplémentaire à une température de 70 °C et non de l'eau bouillante !
Étape 5.
Mélanger en zig, zag, jusqu'à obtenir une mousse riche et homogène.
Étape 6.
Ajoutez à du lait chaud de votre choix, ou versez sur du lait et des glaçons dans un grand verre pour un matcha latte glacé.
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Description
Le matcha était traditionnellement consommé par les guerriers samouraïs et les moines bouddhistes zen, et est encore utilisé aujourd'hui dans le cadre de la cérémonie du thé japonaise. Notre matcha fortifiant est fabriqué à partir de feuilles de Tencha japonaises de haute qualité, finement moulues.
Notes de dégustation
Un bouillon umami velouté et d'un vert vif, avec une délicate douceur.Origine
Matcha Hikari d'Uji, préfecture de Kyoto au Japon.Ingrédients
100 % thé vert moulu. Contient naturellement de la caféine.Guide d'infusion
Utilisez de l'eau fraîche et un fouet à bambou traditionnel ou un mini mousseur à lait électrique.Thé 3g, Eau 100ml, Temp. 70°C
Mettre la poudre de matcha dans une tasse large ou un bol à matcha.
Ajoutez l'eau et fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.
Description
Le matcha était traditionnellement consommé par les guerriers samouraïs et les moines bouddhistes zen, et est encore utilisé aujourd'hui dans le cadre de la cérémonie du thé japonaise. Notre matcha fortifiant est fabriqué à partir de feuilles de Tencha japonaises de haute qualité, finement moulues.
Notes de dégustation
Un bouillon umami velouté et d'un vert vif, avec une délicate douceur.
Origine
Matcha Hikari d'Uji, préfecture de Kyoto au Japon.
Ingrédients
100 % thé vert moulu. Contient naturellement de la caféine.
Guide d'infusion
Utilisez de l'eau fraîche et un fouet à bambou traditionnel ou un mini mousseur à lait électrique.
Thé 3g, Eau 100ml, Temp. 70°C
Mettre la poudre de matcha dans une tasse large ou un bol à matcha.
Ajoutez l'eau et fouettez jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.
Énergisant, frais, crémeux et délicieux !
C'est une journée parfaite pour un Matcha Latte...
Notre approche...
Qualité
Nous nous efforçons de découvrir, de goûter et de sélectionner des thés remarquables, en mettant l'accent sur la qualité et le goût de chaque tasse. Notre spécialité réside dans les thés purs, à feuilles entières, qui capturent véritablement l'essence de leur région de culture, ainsi que l'art inhérent à leur culture, leur récolte et leur traitement.
Avec d'innombrables variétés de thés produites chaque année, notre mission est de rechercher et de vous présenter certains des meilleurs. L'attention que nous portons à la sélection de notre gamme, associée à la qualité supérieure de nos thés, nous a valu la confiance de nos clients et de nombreuses distinctions.
Approvisionnement
Non seulement notre thé doit être délicieux, mais il est tout aussi vital pour nous de pouvoir retracer son origine et d'identifier ceux qui récoltent et produisent les feuilles que nous achetons.
Nous collaborons uniquement avec des fermes, des coopératives, des partenaires et des fournisseurs fiables qui adhèrent à nos principes. Nous nous approvisionnons en thé dans 18 régions différentes du monde, offrant systématiquement des prix nettement supérieurs aux tarifs du commerce équitable afin de garantir que nos agriculteurs sont équitablement rémunérés pour leur dévouement et leurs efforts dans la création des meilleurs thés.
Brassage
La sélection et la collecte d'une variété de thés délicieux et primés du monde entier ne sont que la première étape. Nous vous fournissons ensuite l'expertise et les instruments nécessaires pour vous assurer que chaque tasse infusée à la maison atteigne son plein potentiel de saveur.
En tant que groupe de fervents infuseurs, mélangeurs, dégustateurs, sélectionneurs et, surtout, amateurs de thé raffiné, nous sommes ravis de vous aider à préparer une délicieuse tasse de thé à chaque fois.
Conditionnement
Nous nous engageons à minimiser l'empreinte environnementale de nos emballages tout au long de leur cycle de vie. Bien qu'aucune solution ne soit parfaite, nous nous efforçons de la maintenir aussi minimaliste et écologique que possible, sans compromettre l'excellence de nos produits. Nous sommes fiers d'annoncer que l'ensemble de notre gamme, pour le commerce de détail et l'usage professionnel, est désormais entièrement dépourvue de plastique et entièrement recyclable.