Loser Tee oder Teebeutel?
Das ist eine dieser Debatten, bei denen Teeliebhaber überraschend leidenschaftlich werden können.
Loser Tee gilt oft als Goldstandard. Die richtige Art, Tee zuzubereiten.
Und manchmal ist das absolut der Fall.
Aber Cafés sind geschäftige Orte. Tee muss hervorragend schmecken, gut aussehen und funktionieren, wenn an der Tür eine Schlange wartet.
Für uns ist die nützlichere Frage daher ganz einfach.
Welches Format bietet Ihren Kunden eine großartige Tasse Tee und funktioniert gleichzeitig für Ihr Unternehmen?
Warum losen Tee wählen?
Loser Tee hat viel zu bieten.
Sie können den Tee sehen. Ihn riechen. Beobachten, wie sich die Blätter beim Aufgießen öffnen. In einer guten Teekanne serviert, entsteht ein besonderer Moment, der sich nur schwer nachahmen lässt.
Und wenn der Tee selbst voller Farbe, Aroma und Charakter ist, ist es absolut sinnvoll, diese Blätter zu zeigen.
Für Hotels, Restaurants, den Nachmittagstee und Cafés, in denen Tee einen großen Teil des Erlebnisses ausmacht, kann loser Tee eine hervorragende Wahl sein.
Er macht aus einer Tasse Tee etwas, für das es sich lohnt, einen Moment innezuhalten.
Aber es gibt noch eine andere Seite.
Die Realität hinter der Theke
Loser Tee erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit.
Jemand muss den Tee abmessen. Sie brauchen Teesiebe oder Filter. Die Ziehzeiten müssen bekannt sein. Es gibt mehr Geräte zu reinigen und ein größeres Risiko, dass eine Person den Tee anders zubereitet als eine andere.
Nichts davon ist besonders schwierig.
Aber wenn all das während eines geschäftigen Service zusammenkommt, wird es relevant.
Vor allem dann nicht, wenn Tee nur einen kleineren Teil Ihres Getränkeumsatzes ausmacht und sich der Großteil des Teams darauf konzentriert, die Kaffeemaschine am Laufen zu halten.
Großartiger Tee sollte nicht zum komplizierten Getränk werden, das niemand zubereiten möchte.
Hier kommen Pyramiden-Teebeutel ins Spiel
Vergessen Sie für einen Moment den kleinen, staubigen quadratischen Teebeutel.
Eine gute Pyramide ist etwas völlig anderes.
Die größere Form gibt hochwertigen Teeblättern mehr Raum, sich zu öffnen und sich während des Aufgießens zu bewegen. So können Sie wirklich guten Tee verwenden und die Zubereitung gleichzeitig unglaublich unkompliziert machen.
Eine Pyramide.
Eine Kanne.
Das richtige Wasser.
Die richtige Ziehzeit.
Fertig.
Kein Abmessen. Keine losen Teeblätter auf der Theke. Kein Rätselraten darüber, wie viel Tee in der letzten Kanne war.
Und vor allem: Sie müssen keine Abstriche beim Charakter machen.
Auf Beständigkeit kommt es an
Wenn jemand heute Ihren Earl Grey bestellt und nächste Woche wiederkommt, sollte er genauso gut schmecken.
Pyramiden machen das viel einfacher.
Jede Portion enthält die richtige Teemenge, sodass sich Ihr Team darauf konzentrieren kann, die Wassertemperatur und die Ziehzeit richtig hinzubekommen.
Diese Konsistenz ist besonders in stark frequentierten Spezialitäten-Cafés nützlich.
Tee ist vielleicht nicht die größte Kategorie auf der Speisekarte, aber derjenige, der ihn bestellt, interessiert sich nicht dafür. Er erwartet trotzdem ein großartiges Getränk.
Und das sollten sie bekommen.
Außerdem gibt es weniger Unordnung
Zugegeben, nicht gerade der glamouröseste Aspekt, aber ein wichtiger.
Loser Tee verteilt sich überall.
In Teesieben. Auf Theken. Rund um Spülbecken. An Orten, von denen Sie nicht wussten, dass Teeblätter dorthin gelangen können.
Während eines ruhigen Services ist das kaum erwähnenswert.
Mitten in einem vollgepackten Samstag sehen Sie das vielleicht anders.
Pyramidenbeutel vereinfachen die Zubereitung und das Aufräumen erheblich. Das bedeutet mehr Zeit für den Service und weniger Zeit, um nasse Teeblätter aus dem Spülbecken zu fischen.
Manchmal sind die praktischen Dinge tatsächlich wichtig.
Also, wofür sollten Sie sich entscheiden?
Es hängt davon ab, welches Erlebnis Sie schaffen möchten.
Wenn Sie ein Hotel mit Afternoon Tea, ein Restaurant, in dem Tee zum Anlass gehört, oder ein Café mit starkem Teefokus betreiben, kann loser Tee etwas Besonderes beitragen.
Wenn Sie ein gut besuchtes Spezialitäten-Café betreiben, in dem täglich Hunderte Getränke zubereitet werden, können hochwertige Pyramidenbeutel sehr sinnvoll sein.
Und es gibt keine Regel, die besagt, dass Sie sich für eines entscheiden müssen.
Einige unserer Kunden verwenden beides.
Loser Tee für den Service am Tisch und Anlässe, bei denen die Präsentation Teil des Erlebnisses ist.
Pyramidenbeutel, wenn Schnelligkeit, Konsistenz und Außer-Haus-Service wichtig sind.
Es ist eine einfache Lösung und oft eine sehr gute.
Was darin steckt, ist wichtiger
Darum geht es uns am meisten.
Lassen Sie sich nicht so sehr vom Unterschied zwischen losem Tee und Pyramidenbeuteln ablenken, dass Sie den Tee selbst vergessen.
Eine wunderschön präsentierte Pyramide, gefüllt mit langweiligem Tee, ist immer noch langweiliger Tee.
Lose Teeblätter in einer teuren Teekanne machen sie nicht automatisch gut.
Öffnen Sie den Tee und riechen Sie daran.
Schauen Sie sich die Blätter an.
Brühen Sie ihn richtig auf.
Dann probieren Sie ihn.
Hat er Tiefe? Aroma? Einen unverwechselbaren Geschmack? Macht er Lust auf einen weiteren Schluck?
Bei Jeeves & Jericho sind wir überzeugt, dass Tee Charakter haben sollte, ganz gleich, in welcher Form er daherkommt.
Denn Ihr Kunde wird wahrscheinlich nicht davon erzählen, welche Form der Beutel hatte oder welchen Teeaufguss Sie verwendet haben.
Sie werden sich daran erinnern, ob Sie ihnen eine hervorragende Tasse Tee zubereitet haben.
Und genau darum geht es.